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商品開発の歩み
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「フコイダン」とは?
ガゴメ昆布とは?
産地を訪ねて
生産者のこだわり 01/限られた出漁のチャンス、 「力」と「技」の競演
生産者のこだわり 02/ガゴメ昆布は函館の海の“恵み”
生産者のこだわり 03/健康への貢献が、やりがい
健康の伝承「昆布ロード」
01/北の海で採れる昆布がなぜ沖縄で食されているのか
02/昆布はいつごろから食べられていたのか
03/昆布はどのように流通していったのか
04/薩摩藩の財政危機を救った昆布の力
05/長寿の地、沖縄になぜ昆布料理が多いのか
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